尋找生活中的健康煮張
美食料理的有機時尚風
低油、低鹽、低糖、
低卡路里、高纖維
蔬食的養生新食代
用最自然、最原始的食材
創造健康美味無負擔的料理
一品園的訴求是天然、安全、無污染的健康飲食概念，本店料理採用有機米、有機蔬果製成，水質採用健康能量水再經殺菌臭氧處理。本餐廳廚房設備齊全，從環保的油煙排放系統，先進的健康能量水過濾設備、O3臭氧水處理生菜，使蔬菜保鮮又能殺菌 ，秉持衛生健康、低油、低脂、清爽可口、食材新鮮，還要有美食的享受以及保有菜根香的美味，提供消費者如回家般『感覺溫馨、吃得安心』的理念。因此從進貨開始嚴格把關，經過人工精挑細選，充份的清洗，洗滌的過程絕不含糊，就像在自家廚房一樣的注重。
一品園首重食材的新鮮，並由食材的源頭先行把關，來自有機農場及自家農場所植栽的蔬材皆採用自然農法，店內所有蔬食都是用最天然的素材，堅持不使用化學肥及除草劑，店內食材所撿之蔬菜果皮皆回歸於山上自然農場之堆肥，「用之於大地 也回歸於大地」，以如此慈悲心種植出的蔬材，更健康更美味。也是一品園想傳達給顧客的理念，讓人既享受美味也享受健康。
走進一品園，映入眼簾，是排列整齊，清爽雅緻的用餐空間，一樓環境視覺素淨明亮，大自然與田園風味的油畫，增添了典雅氣質，落地窗外綠油油的扶桑、生意盎然的植物。
二樓有獨立式夾層空間，整個環境充滿清爽、柔和、溫馨的感覺，受到很多家庭聚餐、公司同仁的青睞。來到一品園用餐，給人舒暢、浪漫、開闊、放下塵俗的感覺。
店內商品陳列林羅滿目一應俱全：生活保健、日常用品、有機蔬果、餅乾、有機柴米油鹽醬醋茶，各種商品滿足您的需求，拉近顧客與店家之間的距離。親切的話家常空間，宛如置身自家般悠遊自在。
本店有許多特色料理，如：［紅麴拌飯］，採用目前當紅養生食材紅麴，紅麴風味甘醇，被視為血管的清道夫，搭配糙米飯烹煮，再加上新鮮時蔬配菜，更能呈現食材的特殊風味。香樁松子拌飯，以海鹽、香樁、橄欖油打成醬汁，再加入糙米拌勻，另有［野菜養生鍋］，以黃豆芽、甘蔗、根莖類蔬菜及枸杞、菊花熬煮成蔬菜湯底，再配上現燙現吃的昭和草、野莧菜、活力菜、皇宮菜.....等台灣本土野菜，可以攝取大量豐富的纖維與葉綠素，更能獲取許多自然能量，南瓜穀糧飯與備長炭健康麵亦是客人最喜愛的料理之ㄧ。
本店生菜沙拉亦是特色之一。沙拉醬採用有機豆漿製成豆漿優格，再加上檸檬、蜂蜜與季節水果打製而成，清新酸甜，無負擔深受多女性喜愛。
精緻、豐富多變化的生機素菜養生料理，在此誠摯地邀請您來親身體會，享用我們精心製作的營養又健康料理，讓你的身體也可以環保一下喔！
